歡迎來到：自說自話的總裁

2016年，有一家杭州媒體說，他們買了14條鱈魚，拿去做DNA檢測，結果，竟然沒有一條是真的。

從幾百塊的高檔銀鱈魚，到十幾塊錢的普通鱈魚，無一例外，都是假的。

很快，又有網友挖出一條12年的消息，某明星說，自己買到了假鱈魚，導致女兒拉肚子，拉出一大堆油脂……

所以，我們買的鱈魚到底是什麼東西？

天天打廣告的深海鱈魚堡，會不會吃出問題？

如何選購鱈魚？

等等等等。

一時之間，大家都在討論鱈魚，但誰也說不清這裡面的彎彎繞。

其實，早在20多年前，就有一個美國記者（Mark Kurlansky）調查過鱈魚，最後他得出結論是——這是一條改變世界的魚。

這究竟是怎麼回事兒？

今天，我們聊聊這背後的故事。

誰是鱈魚？

先說一種大家絕對想不到的——明太魚。

你覺得它是鱈魚嗎？

在東北，幾塊、十幾塊一斤，是這種無頭的狀態。

在韓國館子裡，十幾塊一盤，都是這種小魚幹的狀態。

又小又黃，似乎和我們印象裡又大又白的鱈魚一點兒關係都沒有。